30 minutos
05 porções
• 4 batatas médias
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 5 xícaras (chá) de água
• 1 xícara (chá) de couve-
manteiga em tiras
• 1 linguiça calabresa defumada
em rodelas
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione as batatas e cubra com água. Acrescente 2 folhas de louro, tampe a panela e deixe as batatas cozinharem.
Em seguida, bata tudo no liquidificador e reserve. Na panela, adicione um fio de azeite e frite
a calabresa. Adicione o creme do liquidificador, desligue o fogo
e adicione a couve.